我國2015年保健品行業(yè)發(fā)展趨勢分析
在市場需求、技術(shù)進步和管理更新等因素推動下，中國的保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大是毋庸置疑的。對于保健品企業(yè)來說，無論法律法規(guī)如何變化，第一一定要抓研發(fā)，第二是生產(chǎn)質(zhì)量控制，第三才是銷售。而《食品安全法》實施后，將有利于真正有責任心且產(chǎn)品質(zhì)量過硬的保健品企業(yè)進一步做大做強。
據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解，未來我國營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)的重點任務是提高食品與保健食品及其原材料生產(chǎn)質(zhì)量和工藝水平。預計到2015年，營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值達到1萬億元，年均增長20%;形成10家以上產(chǎn)品銷售收入在100億元以上的企業(yè)，百強企業(yè)的生產(chǎn)集中度超過50%。
保健品將逐漸由奢侈消費品向普通消費品轉(zhuǎn)變，價格隨之下降也是必然趨勢。到目前為止，保健品被定位為高檔奢侈消費品，價格自然也高。隨著保健觀念的深入和生活水平的提高，保健品正由保健藥品向保健食品或功能食品演變，保健消費將成為人們?nèi)粘Ｉ畹慕?jīng)常消費，低價政策更符合未來保健品的角色定位。
保健品的需求彈性大，為保健品降價提供了較大空間。需求彈性是指一定商品的價格變動所引起的該種商品需求量的增減變化。保健品屬于高需求彈性商品。目前大多數(shù)消費者都覺得保健品價格太高，這就意味著，如果降價，保健品的需求量將會成倍增加。由于市場擴大，行業(yè)的規(guī)模效益可以彌補降價帶來的損失，行業(yè)的利潤不會受到影響，只會有所增加。
隨著人們收入水平的增加，人們的醫(yī)療保健需求將迅猛增長，有專家預測整個健康服務業(yè)將以每年25%的速度增長。人們對保健品信任度不高，但對其接受程度卻在升高。傳統(tǒng)保健品非直銷銷售渠道是藥店，人們在藥店獲取其有關(guān)信息，并靠人們對其口碑傳播實現(xiàn)銷售。
從上世紀90年代，保健品作為一個有別于傳統(tǒng)中藥的新門類進入中國消費者的生活。20多年來，各類保健品在市場上起起伏伏，你方唱罷我登場，保健品行業(yè)呈現(xiàn)了爆發(fā)式增長。而后的10年，被保健品廣告的狂轟濫炸圍攻得有些眩暈的消費者，開始對保健品產(chǎn)生懷疑，保健品的行業(yè)發(fā)展一度有些沉寂。
隨著整體生活水平的提高和了解的深入，消費者對“保健品”的認識越來越客觀和理性。從“治病”到“治未病”，這是對保健品本質(zhì)作用認知的一種理性回歸。而在2015年到2016年，消費者將更看重保健食品的“保健”功效，更認可健康、安全的天然成分，彰顯中國文化底蘊的中醫(yī)養(yǎng)生保健食品或?qū)⒊蔀橹髁鳎⒁龑еM者對健康、保健的追求。
更多的保健食品，從形態(tài)和服用方法上，也將與“藥品”徹底劃清界限，更偏重于口感順滑、便捷化。可以說，未來保健食品與傳統(tǒng)食品的界限將更為模糊。
據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解，未來我國營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)的重點任務是提高食品與保健食品及其原材料生產(chǎn)質(zhì)量和工藝水平。預計到2015年，營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值達到1萬億元，年均增長20%;形成10家以上產(chǎn)品銷售收入在100億元以上的企業(yè)，百強企業(yè)的生產(chǎn)集中度超過50%。
保健品將逐漸由奢侈消費品向普通消費品轉(zhuǎn)變，價格隨之下降也是必然趨勢。到目前為止，保健品被定位為高檔奢侈消費品，價格自然也高。隨著保健觀念的深入和生活水平的提高，保健品正由保健藥品向保健食品或功能食品演變，保健消費將成為人們?nèi)粘Ｉ畹慕?jīng)常消費，低價政策更符合未來保健品的角色定位。
保健品的需求彈性大，為保健品降價提供了較大空間。需求彈性是指一定商品的價格變動所引起的該種商品需求量的增減變化。保健品屬于高需求彈性商品。目前大多數(shù)消費者都覺得保健品價格太高，這就意味著，如果降價，保健品的需求量將會成倍增加。由于市場擴大，行業(yè)的規(guī)模效益可以彌補降價帶來的損失，行業(yè)的利潤不會受到影響，只會有所增加。
隨著人們收入水平的增加，人們的醫(yī)療保健需求將迅猛增長，有專家預測整個健康服務業(yè)將以每年25%的速度增長。人們對保健品信任度不高，但對其接受程度卻在升高。傳統(tǒng)保健品非直銷銷售渠道是藥店，人們在藥店獲取其有關(guān)信息，并靠人們對其口碑傳播實現(xiàn)銷售。
從上世紀90年代，保健品作為一個有別于傳統(tǒng)中藥的新門類進入中國消費者的生活。20多年來，各類保健品在市場上起起伏伏，你方唱罷我登場，保健品行業(yè)呈現(xiàn)了爆發(fā)式增長。而后的10年，被保健品廣告的狂轟濫炸圍攻得有些眩暈的消費者，開始對保健品產(chǎn)生懷疑，保健品的行業(yè)發(fā)展一度有些沉寂。
隨著整體生活水平的提高和了解的深入，消費者對“保健品”的認識越來越客觀和理性。從“治病”到“治未病”，這是對保健品本質(zhì)作用認知的一種理性回歸。而在2015年到2016年，消費者將更看重保健食品的“保健”功效，更認可健康、安全的天然成分，彰顯中國文化底蘊的中醫(yī)養(yǎng)生保健食品或?qū)⒊蔀橹髁鳎⒁龑еM者對健康、保健的追求。
更多的保健食品，從形態(tài)和服用方法上，也將與“藥品”徹底劃清界限，更偏重于口感順滑、便捷化。可以說，未來保健食品與傳統(tǒng)食品的界限將更為模糊。
