我國(guó)2015年保健品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
在市場(chǎng)需求、技術(shù)進(jìn)步和管理更新等因素推動(dòng)下，中國(guó)的保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大是毋庸置疑的。對(duì)于保健品企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)論法律法規(guī)如何變化，第一一定要抓研發(fā)，第二是生產(chǎn)質(zhì)量控制，第三才是銷售。而《食品安全法》實(shí)施后，將有利于真正有責(zé)任心且產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬的保健品企業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。
據(jù)宇博智業(yè)市場(chǎng)研究中心了解，未來(lái)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)與保健食品制造業(yè)的重點(diǎn)任務(wù)是提高食品與保健食品及其原材料生產(chǎn)質(zhì)量和工藝水平。預(yù)計(jì)到2015年，營(yíng)養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值達(dá)到1萬(wàn)億元，年均增長(zhǎng)20%;形成10家以上產(chǎn)品銷售收入在100億元以上的企業(yè)，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)集中度超過(guò)50%。
保健品將逐漸由奢侈消費(fèi)品向普通消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，價(jià)格隨之下降也是必然趨勢(shì)。到目前為止，保健品被定位為高檔奢侈消費(fèi)品，價(jià)格自然也高。隨著保健觀念的深入和生活水平的提高，保健品正由保健藥品向保健食品或功能食品演變，保健消費(fèi)將成為人們?nèi)粘Ｉ畹慕?jīng)常消費(fèi)，低價(jià)政策更符合未來(lái)保健品的角色定位。
保健品的需求彈性大，為保健品降價(jià)提供了較大空間。需求彈性是指一定商品的價(jià)格變動(dòng)所引起的該種商品需求量的增減變化。保健品屬于高需求彈性商品。目前大多數(shù)消費(fèi)者都覺(jué)得保健品價(jià)格太高，這就意味著，如果降價(jià)，保健品的需求量將會(huì)成倍增加。由于市場(chǎng)擴(kuò)大，行業(yè)的規(guī)模效益可以彌補(bǔ)降價(jià)帶來(lái)的損失，行業(yè)的利潤(rùn)不會(huì)受到影響，只會(huì)有所增加。
隨著人們收入水平的增加，人們的醫(yī)療保健需求將迅猛增長(zhǎng)，有專家預(yù)測(cè)整個(gè)健康服務(wù)業(yè)將以每年25%的速度增長(zhǎng)。人們對(duì)保健品信任度不高，但對(duì)其接受程度卻在升高。傳統(tǒng)保健品非直銷銷售渠道是藥店，人們?cè)谒幍戢@取其有關(guān)信息，并靠人們對(duì)其口碑傳播實(shí)現(xiàn)銷售。
從上世紀(jì)90年代，保健品作為一個(gè)有別于傳統(tǒng)中藥的新門類進(jìn)入中國(guó)消費(fèi)者的生活。20多年來(lái)，各類保健品在市場(chǎng)上起起伏伏，你方唱罷我登場(chǎng)，保健品行業(yè)呈現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。而后的10年，被保健品廣告的狂轟濫炸圍攻得有些眩暈的消費(fèi)者，開(kāi)始對(duì)保健品產(chǎn)生懷疑，保健品的行業(yè)發(fā)展一度有些沉寂。
隨著整體生活水平的提高和了解的深入，消費(fèi)者對(duì)“保健品”的認(rèn)識(shí)越來(lái)越客觀和理性。從“治病”到“治未病”，這是對(duì)保健品本質(zhì)作用認(rèn)知的一種理性回歸。而在2015年到2016年，消費(fèi)者將更看重保健食品的“保健”功效，更認(rèn)可健康、安全的天然成分，彰顯中國(guó)文化底蘊(yùn)的中醫(yī)養(yǎng)生保健食品或?qū)⒊蔀橹髁?，并引?dǎo)著消費(fèi)者對(duì)健康、保健的追求。
更多的保健食品，從形態(tài)和服用方法上，也將與“藥品”徹底劃清界限，更偏重于口感順滑、便捷化?？梢哉f(shuō)，未來(lái)保健食品與傳統(tǒng)食品的界限將更為模糊。
據(jù)宇博智業(yè)市場(chǎng)研究中心了解，未來(lái)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)與保健食品制造業(yè)的重點(diǎn)任務(wù)是提高食品與保健食品及其原材料生產(chǎn)質(zhì)量和工藝水平。預(yù)計(jì)到2015年，營(yíng)養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值達(dá)到1萬(wàn)億元，年均增長(zhǎng)20%;形成10家以上產(chǎn)品銷售收入在100億元以上的企業(yè)，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)集中度超過(guò)50%。
保健品將逐漸由奢侈消費(fèi)品向普通消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，價(jià)格隨之下降也是必然趨勢(shì)。到目前為止，保健品被定位為高檔奢侈消費(fèi)品，價(jià)格自然也高。隨著保健觀念的深入和生活水平的提高，保健品正由保健藥品向保健食品或功能食品演變，保健消費(fèi)將成為人們?nèi)粘Ｉ畹慕?jīng)常消費(fèi)，低價(jià)政策更符合未來(lái)保健品的角色定位。
保健品的需求彈性大，為保健品降價(jià)提供了較大空間。需求彈性是指一定商品的價(jià)格變動(dòng)所引起的該種商品需求量的增減變化。保健品屬于高需求彈性商品。目前大多數(shù)消費(fèi)者都覺(jué)得保健品價(jià)格太高，這就意味著，如果降價(jià)，保健品的需求量將會(huì)成倍增加。由于市場(chǎng)擴(kuò)大，行業(yè)的規(guī)模效益可以彌補(bǔ)降價(jià)帶來(lái)的損失，行業(yè)的利潤(rùn)不會(huì)受到影響，只會(huì)有所增加。
隨著人們收入水平的增加，人們的醫(yī)療保健需求將迅猛增長(zhǎng)，有專家預(yù)測(cè)整個(gè)健康服務(wù)業(yè)將以每年25%的速度增長(zhǎng)。人們對(duì)保健品信任度不高，但對(duì)其接受程度卻在升高。傳統(tǒng)保健品非直銷銷售渠道是藥店，人們?cè)谒幍戢@取其有關(guān)信息，并靠人們對(duì)其口碑傳播實(shí)現(xiàn)銷售。
從上世紀(jì)90年代，保健品作為一個(gè)有別于傳統(tǒng)中藥的新門類進(jìn)入中國(guó)消費(fèi)者的生活。20多年來(lái)，各類保健品在市場(chǎng)上起起伏伏，你方唱罷我登場(chǎng)，保健品行業(yè)呈現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。而后的10年，被保健品廣告的狂轟濫炸圍攻得有些眩暈的消費(fèi)者，開(kāi)始對(duì)保健品產(chǎn)生懷疑，保健品的行業(yè)發(fā)展一度有些沉寂。
隨著整體生活水平的提高和了解的深入，消費(fèi)者對(duì)“保健品”的認(rèn)識(shí)越來(lái)越客觀和理性。從“治病”到“治未病”，這是對(duì)保健品本質(zhì)作用認(rèn)知的一種理性回歸。而在2015年到2016年，消費(fèi)者將更看重保健食品的“保健”功效，更認(rèn)可健康、安全的天然成分，彰顯中國(guó)文化底蘊(yùn)的中醫(yī)養(yǎng)生保健食品或?qū)⒊蔀橹髁?，并引?dǎo)著消費(fèi)者對(duì)健康、保健的追求。
更多的保健食品，從形態(tài)和服用方法上，也將與“藥品”徹底劃清界限，更偏重于口感順滑、便捷化?？梢哉f(shuō)，未來(lái)保健食品與傳統(tǒng)食品的界限將更為模糊。
